【あっさり、上品、そして旨い】 日本三大和牛のひとつ「近江牛」の赤身肉を、しゃぶしゃぶで贅沢に。 本商品は、脂肪が控えめで旨みが詰まった「もも」と「肩」の部位を、しゃぶしゃぶに最適な薄さにスライスしたセットです。 肉の繊維に沿ってやわらかく仕上げられた赤身は、出汁にくぐらせることでしっとりとした食感に。 噛むほどに深い味わいが広がり、すっきりとした後味で、最後まで飽きずに楽しめます。 きめ細やかな肉質とまろやかな脂の甘みが、近江牛ならではの上品な旨みを引き立てます。 ご家庭の食卓にはもちろん、ギフトにも最適な一品。 上質な赤身を、さっと湯にくぐらせて味わう、静かな贅沢をお届けします。 ◎ 脂控えめで、食後も軽やか ◎ 赤身ならではの濃厚な旨み ◎ 食べ応えがありながらも、あっさりとした口当たり 400g：2〜3人前 600g：3〜4人前 800g：4〜5人前 【発送について】 営業日14:00までのご注文で、3営業日以内に発送させていただきます。 休日または営業日14:00以降の場合、翌日より3営業日以内に発送させていただきます。 最短日でお届けさせていただきます。 時間指定のみ可能です。 こちらは冷凍便での配送となります。 ※お肉が重なっている部分等、若干変色する可能性がございますが、品質には全く問題ございません。安心してお召し上がりください。